在黃金制品中，純金的含量用“成”或“成色”來(lái)表示。金的純度越高，代表的數(shù)字“9”的數(shù)量就越多，舉例來(lái)說(shuō)，9999的黃金純度最高。公元前200年，希臘數(shù)學(xué)家阿基米德發(fā)現(xiàn)一種叫做“阿基米德比重定律”的規(guī)律，用它來(lái)證實(shí)一頂皇冠是否純金制成。這個(gè)定律表明，一個(gè)物體在液體中浸泡時(shí)，它受到向上的浮力，這個(gè)浮力的大小與物體排開(kāi)液體的重量相等。因此，通過(guò)這個(gè)定律，可以圓滿地判斷皇冠是否純金制成。

黃金的純度通常用“k金”表示，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB11887-89規(guī)定，每一開(kāi)含金量約為4.166%。因此，各種不同純度的金所含金量如下（括號(hào)內(nèi)是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)）：

8k = 33.328%（333‰） 9k = 37.494%（375‰） 10k = 41.660%（417‰） 12k = 49.992%（500‰） 14k = 58.324%（583‰） 18k = 74.998%（750‰） 20k = 83.320%（833‰） 21k = 87.486%（875‰） 22k = 91.652%（916‰） 24k = 99.984%（999‰）

雖然24k金通常被認(rèn)為是純金，稱(chēng)為“1000‰”，但實(shí)際上含金量是99.99%，相當(dāng)于23.988k。