老鳳祥出售的工藝黃金不按克數(shù)計價，這是由以下幾個原因造成的。首先，老鳳祥出售的工藝黃金都是一種口味統(tǒng)一的硬金首飾，并采用一口價的定價方式。其次，一口價黃金首飾只能在同品類之間進行調(diào)換，也就是說，一口價的黃金首飾只能被換成同種類的黃金首飾。最后，老鳳祥的工藝黃金銷售利潤非常高。如果按克數(shù)銷售，利潤會大大降低。