外匯和匯率是兩個不同的概念。外匯指的是本國以外貨幣形式，可以包括外國貨幣、外幣存款、外幣有價證券、外幣支付憑證等。外匯通常由貨幣行政當(dāng)局以銀行存款、財政部庫券、長短期政府證券等形式保有。外匯的作用是在國際收支逆差時可以使用的債權(quán)。

而匯率指的是兩種貨幣之間兌換的比率，也可以視為一個國家的貨幣對另一種貨幣的價值。匯率的變動對一國的進(jìn)出口貿(mào)易有著直接的調(diào)節(jié)作用。通過使本國貨幣對外貶值，即讓匯率下降，可以促進(jìn)出口和限制進(jìn)口；反之，本國貨幣對外升值，即匯率上升，則可以限制出口并增加進(jìn)口。

總之，外匯和匯率是兩個緊密相關(guān)的概念，但是它們的定義和作用是不同的。